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2021
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冷凍式干燥機(jī)：影響冷凍式干燥機(jī)效率的因素有哪些
在工業(yè)領(lǐng)域，冷凍式干燥機(jī)是一款很不錯(cuò)的空氣干燥設(shè)備，操作不僅簡單方便，效果還高，那么大家影響冷凍式干燥機(jī)效率的因素有哪些呢?其實(shí)在整個(gè)過程中傳熱和傳質(zhì)是同時(shí)進(jìn)行的，是熱和質(zhì)共同影響干燥機(jī)的效率。
在工業(yè)領(lǐng)域，冷凍式干燥機(jī)是一款很不錯(cuò)的空氣干燥設(shè)備，操作不僅簡單方便，效果還高，那么大家影響冷凍式干燥機(jī)效率的因素有哪些呢?其實(shí)在整個(gè)過程中傳熱和傳質(zhì)是同時(shí)進(jìn)行的，是熱和質(zhì)共同影響干燥機(jī)的效率，下面是冷凍式干燥機(jī)給大家整理的幾點(diǎn)影響冷凍式干燥機(jī)效率的主要因素：
1、冷凍式干燥機(jī)物料的形態(tài)與組分
根據(jù)冷凍式干燥機(jī)凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體。固體的形態(tài)和液體的濃度對(duì)冷凍干燥速率的影響較大。
2、冷凍式干燥機(jī)預(yù)凍速率
冷凍時(shí)所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍過程具有以下差別：速凍產(chǎn)生的冰晶較小，慢凍產(chǎn)生的冰晶較大。
3、冷凍式干燥機(jī)裝量
物料在凍干時(shí)，分裝到容器中后存在一定的表面積與物質(zhì)厚度之比，亦即凍干與裝量有關(guān)。表面積、厚度小有利于水分升華，容易凍干且質(zhì)量理想。
4、冷凍式干燥機(jī)干燥室內(nèi)壓力
干燥室內(nèi)壓力高低影響到傳熱和傳質(zhì)的速率，就傳質(zhì)而言，壓力越低越好，而對(duì)于傳熱來說，壓力越高越好。
5、冷凍式干燥機(jī)傳熱方式傳熱方式
按傳統(tǒng)的分類可劃分為：傳導(dǎo)、對(duì)流、熱輻射和介質(zhì)加熱(微波加熱)。由于升華干燥的過程涉及到熱和質(zhì)(水蒸氣)的傳遞，因此，通過何種傳熱方式將熱量更為有效地傳給物料，對(duì)干燥速率有較大的影響。
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